特定非営利活動法人 中国四国農林水産・食品先進技術研究会

１　趣旨：
環太平洋経済連携協定（TPP）の平成30年末の発効が発表されるなど，日本をめぐる自由化の動きが盛んになってきています。農産物もその例外ではなく，特に酪農においては，乳製品の輸入増加が予想されます。日本の酪農を発展させ，地域を元気にするためには，国産生乳をもとに製造された乳製品の消費を高め，生乳の需要を高めることが必要です。
　チーズ，特にナチュラルチーズは，輸入品の割合が高い乳製品のひとつですが，近年，国際チーズコンテストで日本のナチュラルチーズが次々と入選を果たしています。日本の技術が世界的に認められつつあり，そのますますの発展・普及が期待されているところです。
　本セミナーでは，広島県でチーズの加工販売を行っておられる三良坂フロマージュの方にご講演をいただき，さらなる地域酪農の発展を目指し，産学連携による研究課題の掘り起こしを行政，研究者とともに議論します。
　

２　日時：平成３１年１月３１日（木）13：30～17：00
３　場所：広島大学生物生産学部　講義・管理棟Ｃ３Ｆ314講義室
　　　　　（東広島市鏡山1-4-4）
４　主催：農林水産省　農林水産技術会議事務局　研究推進課産学連携室
　　　　　特定非営利活動法人　中国四国農林水産・食品先進技術研究会
　　共催：広島大学　日本型（発）畜産・酪農技術開発センター(RCAS)
　　　　　広島大学生物生産学部
　　後援：公益社団法人　農林水産・食品産業技術振興協会（JATAFF）

５　内容： 開催概要
　 講演１「酪農のこれからと乳製品・チーズ」
　　　　　　広島大学大学院生物圏科学研究科　准教授　黒川　勇三氏

　 講演２「農村（限界集落）で起業する」　
　　　　　　　　　　　　　　三良坂フロマージュ　代表　松原　正典氏

　 講演３「畜産加工品による六次産業化と地域活性化」
　　　　　　広島大学大学院生物圏科学研究科　准教授　細野　賢治氏

　　総合討論
　　個別相談

６　参加申込先：
参加希望者はチラシをダウンロードし、下欄の参加申込票に要事項を記入後、下記あてにＦＡＸまたはメールにてお申し込み願います。締切1月24日（木）参加費無料

特定非営利活動法人　中国四国農林水産・食品先進技術研究会
（岡山市北区津島中1-1-1　岡山大学農学部３号館１０２号室）
TEL:086-237-3340　 FAX:086-201-0551 　
Email:agri@key.ocn.ne.jp
HP:https://www.agritech2007.jp/